Mostarda Amarela em Grãos A Granel

As sementes de mostarda amarela são um condimento natural e versátil, com um sabor picante e aromático que adiciona um toque especial a diversas receitas. Originárias da família da mostarda preta e wasabi, essas sementes são ricas em nutrientes como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além de saborizar suas refeições, a mostarda amarela oferece diversos benefícios para a saúde, como melhora da digestão, ação antioxidante e propriedades anti-inflamatórias.

Benefícios da mostarda amarela em grãos:

Antioxidante: Protege as células dos danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e diversas doenças.

Anti-inflamatória: Alivia dores musculares e articulares, além de reduzir inflamações no organismo.

Melhora a digestão: Estimula a produção de enzimas digestivas e facilita a digestão de alimentos mais pesados.

Fonte de nutrientes: Rica em vitaminas (A, C, E, K), minerais (cálcio, ferro, magnésio, potássio, zinco) e fibras, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Fortalece o sistema imunológico: Auxilia na prevenção de gripes e resfriados, graças à sua ação antioxidante e anti-inflamatória.

Princípios ativos:

Miosina: Responsável pelo sabor picante e pelas propriedades anti-inflamatórias.

Sinigrina: Glicosinolato que, ao ser quebrado, libera compostos com propriedades anticancerígenas e antibacterianas.

Vitamina C: Potente antioxidante que fortalece o sistema imunológico e auxilia na produção de colágeno.

Recomendação de uso:

A mostarda amarela em grãos pode ser adicionada a diversos pratos, como saladas, carnes, peixes, legumes e molhos. Para um sabor mais intenso, adicione os grãos inteiros à preparação e triture após o cozimento. Você também pode consumir os grãos germinados, que oferecem ainda mais nutrientes.