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Gergelim Preto A Granel

Gergelim Preto A Granel

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O gergelim preto, também conhecido como sésamo preto, é uma semente oleaginosa rica em nutrientes, com um sabor levemente adocicado e uma textura crocante. Ele é utilizado na culinária de diversas culturas, tanto por seu sabor quanto por seus benefícios à saúde. O gergelim preto é uma excelente fonte de cálcio, fibras, proteínas e gorduras saudáveis.

 

Benefícios do gergelim preto:

Fonte rica em cálcio: Essencial para a saúde dos ossos e dentes.

Rico em fibras: Auxilia na digestão e promove a sensação de saciedade.

Boa fonte de proteínas vegetais: Importante para a construção e reparação dos tecidos.

Contém antioxidantes: Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.

Rico em minerais: Ferro, magnésio, zinco e cobre são alguns dos minerais presentes no gergelim preto.

 

Princípios ativos:

Sesamina e sesamolina: Fitoesteróis com propriedades antioxidantes e protetoras do coração.

Ômega-3 e ômega-6: Gorduras poliinsaturadas essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Fibras: Auxiliam na digestão e promovem a saúde intestinal.

Minerais: Cálcio, ferro, magnésio, zinco e cobre.

 

Recomendação de uso:

O gergelim preto pode ser consumido de diversas formas: polvilhado sobre saladas, iogurtes, cereais, adicionado a massas, pães, biscoitos ou utilizado para fazer tahine, uma pasta cremosa de gergelim. Para obter todos os benefícios, recomenda-se consumir o gergelim preto triturado, pois assim os nutrientes são melhor absorvidos pelo organismo.

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